Bai Zhu
(Atractyloides macrocephala)
Reconnaissable à ses feuilles lancéolées et ses petites fleurs aux teintes violettes, le Bai zhu est une plante convoitée. Son rhizome à la saveur douce-amère est récolté à la fin de l’automne pour ses propriétés toniques et immunostimulantes par les praticiens de la médecine traditionnelle chinoise.
L’équilibre entre le Yin, force froide et passive et le Yang, force active et chaude, est au cœur de cette pratique.
Le Bai zhu, de nature tiède, s’utilise pour lutter contre les déficiences du Yang : l’apiacée tonifie et équilibre l’énergie fondamentale, le Qi.
Renforçant l’organisme contre le stress et les attaques extérieures, le Bai zhu est aujourd’hui reconnu pour ses propriétés antitoxines et anti-inflammatoires.
