Argousier
(Hippophae rhamnoides)
Habillant les zones littorales sablonneuses et les lits asséchés des torrents montagneux, l’argousier est un petit arbuste originaire d’Eurasie, dont le feuillage pourtant dense laisse une impression de légèreté. Ses baies orangées riches en vitamines, les argouses, plaisent par leur goût rappelant la douceur des mandarines.
Elles sont traditionnellement consommées avec du lait ou encore en confiture par les Tartares ou les Sibériens afin de renforcer le système immunitaire. L’huile d’argouse procure à la peau un séduisant effet bonne mine.